酸菜可以放冰箱冷冻吗?

大家好，下面小编给大家分享一下。酸菜可以放冰箱冷冻吗？很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

酸菜可以放冰箱吗？细菌会冻死吗？

酸菜可以放在冰箱里保存，但是要注意几点。

1.泡菜做好之后，不要在冰箱里存放超过半个月。否则酸度会影响口感。

2.泡菜在冰箱里的保质期没有具体的天数。如果密封好，可以保存一段时间(大约1个月左右)，但不能太久。另外，最好不要一下子错过很多。因为来回吃食物容易被细菌污染，会产生有害物质！

东北腌酸菜可以冷冻吗？

东北腌酸菜可以冷冻。酸菜拧干，水拧干，放冰箱密封。东北酸菜是东北的特色美食。用当地盛产的白菜腌制，具有东北特色。乳酸菌发酵后产生大量的乳酸(乳酸菌对人有益)，不仅口感好，而且对人体有益。

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