三汁焖锅怎么不糊锅

1、不粘锅三汁焖锅。

2.鸡翅洗净，反面切三刀，准备好鸡翅腌料，鸡翅均匀裹上汁，放入冰箱腌制三小时以上。

3.将大虾洗净，去除虾枪、虾毛、虾线。虾的卤料调好，虾均匀的涂上卤料，放入冰箱腌制三个小时以上。

4、土豆、红薯、胡萝卜、洋葱去皮切滚刀块；青红椒，切块，莲藕去皮，切片备用。将葱、姜、蒜切段备用。

5.准备红烧酱:将所有材料倒入碗中，搅拌均匀，静置待用。

6、锅热，底油热，下葱姜蒜爆香。加入小葱、胡萝卜、土豆、红薯、莲藕片，翻炒三次，加入青红椒翻炒至五次。

7.倒入准备好的砂锅中，加入温水，不要加太多，菜还没泡过，但能看到水，盖上锅盖，小火炖10分钟。

8.打开锅盖，放入鸡翅和大虾，盖上锅盖。

9.煨五分钟后，打开锅盖，将调好的酱料均匀倒入。盖上锅盖焖15分钟，然后出锅。

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