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茶叶泡久了有什么危害

日期：04-03

大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道茶叶长期以来有什么危害。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

茶叶长期浸泡的危害

结果表明，最重要的变化是茶多酚的进一步氧化和颜色的加深。一杯清澈翠绿的茶，尤其是在高温下放置久了，会失去绿色，增加黄色。

这是茶叶中茶多酚的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产品无毒，不会对人体造成伤害。

长时间泡茶有害吗？

茶叶泡久了，茶叶中的茶多酚、脂类和芳香物质会自动氧化，导致茶色变深。

冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、脂类、芳香物质等可自动氧化，不仅使茶汤颜色变深、口感差、香味低，也失去了品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C、维生素P和氨基酸被氧化降低，茶汤的营养价值也大大降低。

同时，由于茶汤长期搁置，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和真菌)数量大，不卫生。

茶叶泡久了有什么不好？

当然，泡了几个月茶的杯子还是可以用的。如果杯子是黑色的，可以用小苏打洗好，光亮如新，高温消毒后再使用。它和新杯子一样好。如果你把它扔掉，那太浪费了。况且自己的杯子还是自己用的。没什么。还有人不喜欢自己吗？当然，土豪可以破例。

一直泡茶有什么坏处

几乎所有的茶泡好后都不需要洗。

在广东、福建和台湾省，用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上要倒出第一次泡茶水，称为洗茶，也有人把洗茶当作茶艺的一种标准，近年来，洗茶的习惯甚至蔓延到绿茶冲泡程序中。

根据《中国茶典》的解释，洗茶去除了散茶表面的杂质，能诱发茶香和滋味，被认为是古人的遗风。不洗茶往往被认为是不卫生，不懂茶艺，很长一段时间，很多人都是人云亦云，一些喝茶的人抱着不求甚解的态度。有时候，连茶的精华都不知不觉被冲走了。

有洗茶习惯的地区是广东、福建和台湾省。那里出产的乌龙茶系列，如凤凰单丛、安溪铁观音、武夷岩茶、冻顶乌龙茶等，多为叶肉较厚的中龄品种。有些人习惯将茶叶冲入沸水几秒甚至几十秒，然后将水倒掉。他们认为这样可以洗去散茶中的灰尘，舒展叶片，也有利于香气的散发。他们还认为乌龙茶耐泡。

有人在推广茶艺时把洗茶列为乌龙茶节目，也有人在《潮州功夫茶艺示范节目》中写道:第一次喝茶不要喝，要洗。有的还介绍了广州喝工夫茶的习俗，写道:泡茶时，将刚烧开的水倒入茶壶中，刚开始时将茶叶倒出一两次。这无异于把泡茶的过程当成了茶艺的标准，云南某普洱茶老字号在茶叶刊物上打出广告，建议顾客用开水冲茶5分钟。

有人认为绿茶也要洗。在2001年的刘光溪三界杯茶大赛和河南的一些地区，我们看到绿茶也被用来洗茶，这就更不可取了。因为绿茶的采摘时间一般较早，采摘标准较嫩，鲜芽叶中的氨基酸、咖啡因等构成茶叶鲜度的物质易溶于水。根据经验，绿茶一次冲泡(5分钟)，可以溶解50-80%的氨基酸，这样绿茶如果水洗的话，茶的精华会流失更多。

长期以来，在功夫茶中洗茶是家常便饭，习惯难改。如上所述，茶叶要洗一两遍，第一遍或第二遍茶叶要倒掉。在潮州人那里，有一个名词:第一次(一次)洗脚(洗脚水)，第二次洗茶叶，第三次喝茶叶。意思是第一次洗茶就像茶的洗脚水，要倒掉；还有一点就是烘焙茶叶泡茶的时候一定要加热，泡茶的时候一定要用脚搓(踩)，所以脚底下经常出汗，所以一定要把洗脚水冲掉。所以这个习俗就形成了一种观念，潮州人好像很注重喝茶；第一巡没留下什么茶照，第二巡的茶好像只泡了茶的表面，第三巡的茶才算上品。我开始喝三巡茶，我觉得三巡茶的味道几乎是崇高的。

殊不知，这个坏习惯沿袭了旧社会落后的手工制茶方法，尤其是搓脚茶。这种低级不卫生的方法，曾经被外国人以此为借口，在报纸上写文章，刊登茶农在中国用脚搓茶的照片，以此说明喝中国茶不卫生，从而达到将中国茶挤出市场的目的。这也是中国茶叶出口从繁荣时期(1866-1889)走向衰落的时期。

从这个角度来说，“洗茶”这个词是不科学的，因为它的负面影响而贬低了中国名茶的声誉。特别是欧盟之后，日本为进口到中国的茶叶农残问题设置的贸易技术壁垒找到了必要的借口。中国对日本的乌龙茶出口也空前减少。

但在现代中国，科学制茶、机械化制茶、揉脚已被广泛采用，这种旧观念应该改变。

事实上，从茶树上摘下鲜叶后，它们会进行初步准备和提炼。其中有很多工序，如烫、炸、揉、烤、筛等。不仅达到了茶叶的质量和等级，而且达到了卫生标准。偶尔会有一些夹杂物，比如茶灰、灰尘等，用开水倒掉，或者用刮沫覆盖，马上去除。这种第一次泡茶的操作，主要是有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，让饮者快速享受到茶叶的清香，而不是简单的把茶叶上不卫生的东西洗掉。第一泡有很多活性成分，如茶多酚、氨基酸、乙醚提取物等。，有益于人体健康和享受茶的美味。根据经验，茶叶的有效成分在第一泡后三秒开始浸出。如果把茶慢慢倒出来(三秒以上)，茶叶中的有效成分会大大流失，所以快速倒出来很重要。

对于洗茶的遗产，也要进行科学、客观、认真的考证，从实际出发。宜将洗茶二字改为温泡。乌龙茶含有丰富的香气物质，其香气化合物多在中高沸点，低沸点的相对较少。所以要用开水冲泡，品茶效果更好。在洗茶的问题上，不仅仅是制茶术语的变化，还有上面提到的操作上的相应变化和调整。如果要倒出第一泡，也要立即倒出(不要超过3秒)，这样既能预热茶叶，诱发茶香，又能保留茶叶中的有效物质。

茶叶长期浸泡有哪些危害？

你可以把它泡在茶里。

正常的茶，茶里面会洒一些茶汤，或者水之类的，不过没关系。但喝完茶后，尽量将胶木茶盘上多余的茶汤擦拭干净，避免茶汤长时间浸泡在胶木茶盘上，以免出现长毛现象，所以长时间用茶叶浸泡胶木茶盘是不好的。

形状

茶盘又称茶船，是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠甚至茶食的浅器皿；可大可小，形状可以是方形或扇形；它可以是单层，也可以是夹层，夹层用于盛放废水，可以是抽屉式，也可以是嵌入式；单层由塑料管连接。

把盘面的废水排掉，但还是需要茶几下的水桶；它的材料范围很广，包括黄金、木材、竹子和陶器。金属茶盘最简单耐用，竹质茶盘最优雅适合。此外，还有檀香、红木茶盘，如绿檀、乌木茶盘。

茶盘是用来盛茶杯的。它们由各种各样的材料制成，风格各异，如满月、棋盘等。不过不管材质和款式，最重要的还是四字配方:宽、平、浅、白。也就是盘面要宽，这样可以根据客人的数量放更多的杯子。

长期泡茶有害吗？

这一年的具体情况要看你喝茶的浓度和频率，以及喝什么茶，喝茶的方式。我们通常用3-4克绿茶在一个杯子里。每天喝一次。一公斤500克大约可以做125到160杯。也就是可以喝半年。按一天10克计算，大概三杯，可以喝将近两个月的红茶，或者用绿茶或者功夫的方式泡，一般一次5克。可以做100杯或者喝2-3个月。乌龙茶、红茶、普洱茶，一般茶量8-10g一次。一斤茶可以泡50-60次，每天一次，可以喝一个半月到两个月。其实喝茶挺省钱的。买300-500斤的茶叶挺好的。喝了两个月，平均一天就要5-10块钱，比抽烟好。

茶叶泡久了对身体有害吗？

06的茶要看是什么茶。如果是窝堆型，像普洱熟茶、老白茶等发酵茶。，可以是拼音如果储存中没有霉变变质，经过多年的改造，其口感会与2006年生产时略有不同，有一种独特的风味。

但是如果是嫩茶，就不适合冲泡，比如绿茶或者茉莉花茶。这样一来，茶叶可能长时间变质，产生茶汤的味道，更容易产生对我们身体有害的物质，所以要品尝。