大虾怎么炸好吃又简单

1.准备大虾，用清水洗净，用牙签沿着大虾第三节的一侧插入，然后提起，用手拉出虾线。

2.将去虾线的大虾再次清洗干净后，倒入两勺料酒和一勺盐腌制15分钟。

3.在腌制好的大虾上撒一把淀粉，然后用手搅拌均匀，让大虾充分浸透淀粉。

4.烧锅里的油。油温七成热时，放入大虾，大火煎，煎至大虾浮起，外表金黄酥脆时，捞出放入碗中备用。

5.准备好蒜末、青椒、红椒，锅中放少许油，然后加入准备好的蒜末、青椒、红椒翻炒，炒出香味。

6.加入一勺酱油，一勺孜然粉，一勺胡椒粉，一勺辣椒粉。加一勺糖提味，倒入大虾再次翻炒，即可食用。

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