怎么炸正新鸡排

大家好，下面有一个小编分享给大家。许多人仍然不知道如何炸郑新鸡排。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.郑新鸡排是用热油炸的美味鸡排。外脆里嫩，满满的肉汁。很受群众欢迎。以下是如何分享郑新鸡排的食谱。

2.郑新鸡排食材:a .鸡胸肉1/2块b .葱花20g、姜10g、蒜40g、五香粉1/4茶匙、辣椒粉1/4茶匙、花椒粉1/4茶匙、沙茶粉1汤匙、糖1汤匙、味精1茶匙、酱油1汤匙、小苏打1/4茶匙。

3.郑新鸡排的做法:1。鸡胸肉洗净、去皮、去骨，切成蝶形块(注意不要切掉)备用。2.将所有材料B放入搅拌机中搅拌约30秒，制成腌料备用。3.将方法1的鸡肉放入方法2的腌料中，腌约30分钟，捞起沥干水分。4.将方法3中的鸡肉放入炸鸡排粉中，压均匀，蘸粉备用。5.加热油底壳。油温加热到150℃时，将方法4中的鸡排煎2分钟左右。当鸡排酥脆金黄时，捞起沥干油。6.吃之前撒上适量孜然粉。

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