葛根的功效与作用泡水喝的七大功效

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道葛根的功效和作用。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

前阵子去舅舅家，满满的酒饭。他泡了一壶小方形状的茶，说可以解酒。问这茶的材质，舅舅回答说是葛根。

葛根是一种药食同源物质，是一种重要的中草药。葛根可以解酒，这是由来已久的说法。但是葛根真的有解酒的功效吗？

葛根是豆科“野葛”的根。葛叶和葛花可以泡水。葛根含有丰富的淀粉，可以作为食物。

《本草纲目》记载“十剂本草，性轻，可除，属麻黄、葛根。盖麻黄为......的药太阳经，亦入肺经，肺主皮毛；葛根为......的药阳明经，也入脾经，脾主肌肉。所以两种药物都是发散的，只是摄入量差别很大。”医学源流》说:葛根除脾胃虚热，生津止渴。

现代医学发现，葛根中含有多种有益心血管健康的成分——多种异黄酮衍生物，称为葛根素。这些物质具有扩张冠状动脉和脑血管、改善心脑血液循环的作用，有利于冠心病的治疗。

酒精在我们体内的代谢依赖于酒精脱氢酶和乙醛脱氢酶。这些酶丰富而活跃，所以人们可以喝几千杯而不醉。没有任何一个，酒精只能在体内堆积，对组织造成* * *伤害。

要达到“解酒”的效果，一是增加肝脏代谢酒精的酶，二是延缓酒精代谢，不要让酒精一下子冲进肝脏，这样会造成肝脏负担过重，减轻醉酒的不适感，还有就是酒精的直接分解。

首先，葛根增酶是不可能的，任何食物都做不到。

先说延缓酒精代谢。米饭、馒头等淀粉类主食和富含水分、果胶的水果也有类似的延缓酒精吸收的作用。所以，边吃边喝虽然不能解酒，但可以稍微减轻醉酒的难受感。

葛根虽然含有丰富的淀粉，但是因为是泡在水里的，所以很难延缓酒精的吸收。即使作为中药，也需要一定的时间长时间熬煮才能产生药效。

如果是能分解酒精的食物，必须达到一定的消耗量。葛根一点点泡在水里，能泡出来的物质很少，很难发挥什么药用价值。而且也没有可靠的研究证明葛根可以解酒。

总之，大家要明白，酒精是对身体有害的物质。不管是解酒药还是其他什么食物，吃了只会减轻喝酒的罪恶感，不可能完全消除酒精对身体的不良影响。

亲爱的朋友们，当你喝醉的时候，你会让自己清醒吗？你是做什么的？在下面的评论里留言，分享给我们的营养师吧。

标签： 本草纲目 葛根 解酒作用 药食同源 心血管健康