五角星面包怎么做

1.将除黄油外的所有配料放入面包桶，最后将酵母放入面粉中间，启动和面程序。

2.面团揉15分钟后，加入黄油，再揉15分钟，面团就完成了。

3.将面团搓圆，继续在面包桶中发酵。

4.发酵到两倍大。

5.取出面团，分成每克40克，揉匀，盖上盖子，静置放松15分钟。

6.取一块面团，擀成圆饼形状。将豆沙馅放在饼皮上，对折饼皮，在收口处尽量捏紧。

7.将它放入模具中，口朝下。

8.将霉菌放入烤箱发酵至明显变胖。烤箱里放一碗热水，增加烤箱的湿度和温度。在面团上刷一层薄薄的全蛋液，表面撒上椰子。

9.烤箱预热，上下管180度，15分钟左右，上色的时候盖上锡纸。

10.烘烤面包，让它冷却到手的温度，然后装袋储存。

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