黄花鱼肚干怎样做好吃

配方:百合30克，鱼肚100克，黄鱼200克，绍兴酒20克，姜10克，葱20克，盐5克。

制作:

1.将鱼肚放入五成热的油锅中发泡2分钟，取出后切块；黄花鱼去鳞鳃和内脏，洗净，切成鱼片；将洋葱和生姜切片。

2.在炒勺中加入50克植物油。六成热时，放入鱼片，炸熟。加入500毫升葱、姜、绍兴酒、盐和高汤，加入鱼肚，煮15分钟。

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