番茄土豆炖牛腩的做法

1.牛肉洗净，切成3cm的块，用冷水放入锅中，烧开，撇去浮沫，取出，再用清水洗净血水备用；土豆去皮，切成3厘米的块；洋葱切成3厘米左右的块；西红柿用开水烫后，去皮，用手撕成小块。

2.锅里的油加热到六七成时，放姜片炒一会儿；将牛肉、土豆翻炒数十次，再加入西红柿、清汤；煮开后，用中火炖至牛肉变软，土豆裂开，加入洋葱片和精盐；然后改大火蒸1到2分钟。

标签： 番茄土豆 土豆炖牛肉 菜谱 美食