豆角炒肉豆角用焯水吗?

大家好，下面小编给大家分享一下。炒豆角用焯水吗？很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.你可以漂白也可以不漂白。煮豆可以炒一小会儿，但不能炒一小会儿，避免豆未熟。豆类营养丰富，含有膳食纤维和维生素，但未煮熟的生豆含有皂甙和血凝素，对人体消化道有刺激作用，有凝血作用，且有毒，所以豆类一定要煮熟后才能食用。

2.水烧开后焯5分钟左右。长豆角水煮的时候，把锅里的水煮到沸腾，就可以放进去了。保持大火，煮开，煮5分钟左右，基本就这样了。烫漂时间过短会使豆子有豆腥味，口感较硬，吃多了容易引起食物中毒。当然，烫太久也不好。会让豆子变软，失去酥脆的口感，颜色变黄变丑。

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