腌制秋葵的方法如下

用黄秋葵、白酒醋、芥子椒、大蒜、胡椒、莳萝、糖、盐白酒醋等材料腌制黄秋葵的方法；

(1)将秋葵洗净，放入盛有冰块和冰水的碗中，放入冰箱冷藏3至24小时。

(2)小锅加水，放入白酒醋、糖、盐烧开，放入芥菜籽、花椒、蒜、辣椒、莳萝，关火。

(3)取出冰镇秋葵，晾干，放入无水无油可密封的玻璃容器中，倒入上一步的调味汁，密封。存放在阴凉处，可根据个人喜好腌制3天至2周。

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