金针菇洗过后放时间久了有毒吗能吃吗

大家好，下面有一个小编分享给大家。金针菇洗久了会有毒吗？很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

这意味着金针菇已经长出很多霉菌，即使将其洗掉并食用也仍然对人体有害。2闻气味，新鲜收获的金针菇具有独特的蘑菇味。如果金针菇已经放置了几天，并且没有腐烂，那么您可以放心地食用它们。

金针菇是我们火锅的必备食材。在锅里煮的越软越好吃。家里自己煮火锅的话，一般会多买些金针菇，会有吃不完的。那么金针菇洗久了会有毒吗？如何看待金针菇不能吃？

1.金针菇洗久了有毒吗？

正常情况下，是没有毒性的。只要环境合适，金针菇就能很好的生长。但是，如果发现有霉变腐烂的迹象，请不要食用金针菇。这意味着金针菇长了很多霉菌，即使洗掉吃了，对人体还是有危害的。如果金针菇放了好几天还没烂，那就可以放心吃了。金针菇含有一种能促进其生长的物质，尤其是在低温下。不会腐烂，还会生长，这是正常现象。

二、如何判断金针菇还能不能吃？

1.从颜色上看，金针菇菌盖的颜色在收获后会逐渐变黄，从菌盖到茎底部会逐渐加深。如果菌盖有斑点甚至发霉，菌茎又黑又软，就不宜再吃了。

闻起来，刚收获的金针菇有一种独特的蘑菇味。如果长时间存放，因为无氧呼吸会产生乙醛和乙醇，会产生异味，所以要避免食用。

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正常情况下，是没有毒性的。只要环境合适，金针菇就能很好的生长。但是，如果发现有霉变腐烂的迹象，请不要食用金针菇。这意味着金针菇长了很多霉菌，即使洗掉吃了，对人体还是有危害的。如果金针菇放了好几天还没烂，那就可以放心吃了。金针菇含有一种能促进其生长的物质，尤其是在低温下。不会腐烂，还会生长，这是正常现象。

三、金针菇怎么洗

1.将新鲜金针菇的根部切掉，然后直接用水冲洗干净；

2.轻轻将金针菇捏松，均匀分布，有利于接下来的清洁工作。然后用手抓；

3.水龙头下，先用大水冲洗。在洗涤过程中，持续按压以洗去一些污垢。大约30-40秒后，用小水洗一分钟左右。

以上说明金针菇洗久了有毒。能吃吗？这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

标签： 金针菇 久洗毒性 霉变判断 食用安全