锅包肉用哪种淀粉比较好?（锅包肉用的什么淀粉勾芡好）

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对于锅肉的淀粉，红薯粉和土豆粉有什么区别？

锅里做猪肉用的淀粉是土豆粉。下面是怎么做的。
准备食材:里脊肉、土豆淀粉、白糖、米醋、植物油、料酒、盐、葱、姜、蒜、胡萝卜、香菜。
1。将肉洗净，在刀背上切成厚片。用盐和料酒腌制20分钟。2.将土豆淀粉倒入碗中，加水浸泡20分钟以上，使其充分浸泡。3.然后将胡萝卜、香菜、葱姜分别切丝，大蒜切片备用。4、20分钟后，清水会浮在淀粉上，清水倒出。5.把泡好的淀粉全部抓进肉里，包均匀。如果感觉太干，可以加一勺植物油搅拌。6.锅里倒油，烧至七成热，将肉块一块一块的放入锅中炸至冒泡漂浮。7.把油倒出来，加入白糖、米醋、盐，中火煮到汁有点粘，然后把调料丝全部倒进去，翻炒几下。8.最后开大火，倒入肉块，迅速挂汁，放入锅中。

做锅包肉用的是什么淀粉？

任何东西
尽量要有比较好的淀粉，这样炸出来的肉片才会饱满美观。

煮锅包肉用什么淀粉比较好，淀粉糊怎么调？

普通淀粉就可以，对你来说更有肉。在空碗中加入适量淀粉，加水，浓度刚好能挂在肉上不脱落。

肉馅糕/锅包肉用什么淀粉最好？？

你好，我是厨师。超市里卖的淀粉，因为糊太稀包得太干，炒的时候不方便弄太多，所以能好能坏。它们是同样的浆糊。容器里放点盐，味精调味，抓干淀粉，加水，最后放一点豆油润滑，炒。很荣幸能帮到你！

请问各位大厨，做锅包肉用的是什么淀粉？是玉米还是...生面粉是一种什么淀粉？

玉米湿淀粉

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