开背鱼怎么做好吃相关内容简介介绍（开背鱼的做法大全家常菜）

大家好，下面有个小编分享给大家，简单介绍一下开背鱼的吃法(开背鱼的做法是一大家常菜)。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

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开背鱼的做法:

食材:一条中等大小的鱼，葱，姜，红椒调料:蒸鱼酱油一大勺，生抽半勺，盐，味精少许，食用油2勺。

做法:1。将鱼、葱、姜和胡椒洗净。2.切5或6片姜，其余切丝；将洋葱切丝；红辣椒切丝。3.用小刀从两边鱼肉和鱼刺的连接处，将鱼向后下切至鱼尾。4.把鱼用盐和一点味精混合，包括肚子。5.在盘子底部铺上姜片。6.拉开鱼头的鳍，让鱼立在盘子中间。7.将洋葱片撒在鱼的背部。8.将锅中的水烧开，将鱼放入锅中蒸5分钟。9.出锅后，加热油锅里的食用油。将刚蒸好的姜葱丝捞出，放上新的姜葱丝和红辣椒，将蒸好的鱼酱油浇在蒸好的鱼上，将油浇在鱼上。

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