豆腐的制作方法和配料 制作豆腐的配方及方法图片

大家好，下面跟小编分享一下豆腐的制作配方和方法。很多人还不知道这张图。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料:大豆或黑豆250克，水2600克，醋30克，盐5克。

2.将豆子浸泡8小时，浸泡至两倍大。清洗后用破壁机将2000克水放入豆浆中。然后用纱布过滤残渣，反复过滤三到四次。

3.在锅里煮，注意要溢出来。在熬制过程中称取醋、盐和100g水，混合均匀备用。豆浆煮开后，勺开泡沫，再煮两分钟，然后关火，倒入500水，搅拌均匀。

4.用勺子将醋和盐水的混合物慢慢地舀进一圈豆浆中，等待几分钟让豆腐凝固。

5.这时候用筛子压进去，用勺子把筛子里的豆腐水舀出来。

6.静置30-45分钟，直到豆浆成型。这时候把豆腐脑放进模具里。

7.包好纱布，盖上模盖，压好砝码，挤出多余的水分。

8.静置3-4小时脱模，根据个人喜好切块煮熟食用。

9.以上是豆腐的制作方法和配料。

以上讲解了豆腐的制作方法和配料，以及制作豆腐的配方和方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

标签： 菜谱 美食