龙井茶的功效与作用及食用方法

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道龙井茶的功效、作用和吃法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

龙井茶的功效与作用:医药保健补充维生素是大家最关心的话题。下面茶网就为大家详细介绍一下，原文内容如下。

如果说古代人们对茶叶药用的精心论述，使人们想起了它的药用价值，为茶叶的使用奠定了坚实的基础，那么随着社会的发展，现代科技为我们提供了药用和保健的科学依据。

据科学测定，茶叶含有500多种化学成分，其中大部分是药用和养生成分。如维生素、茶多酚、咖啡因、脂肪酸、钾、锌、镁、铁、锰、金刚石、硒、氟等无机盐和微量元素。经测定，龙井茶中某些成分的数量和比例优于其他茶叶，其营养保健作用更为突出。其间维生素C(一芽一叶鲜叶)含量达到1%以上。制成干茶后，100克干茶中仍保留了100-300毫克的维生素C。含有多种B族维生素。100克干茶中维生素B1(硫胺素)的含量为0.5毫克，维生素B2(核黄素)约1.5毫克，维生素B3(泛酸)约1.8毫克，维生素B约6.5毫克，烟酸约0.07毫克，维生素B(叶酸)，生物素约0.75毫克，肌醇1毫克。

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龙井茶还含有维生素e，100克干茶含35毫克左右；100克含胡萝卜素(维生素A来源)的干茶含约18毫克；含有较多的茶多酚和儿茶素，100克干茶含茶多酚20-25克，其中儿茶素15克；包括根皮苷在内的多种黄酮苷在100克干茶中含量约为1.5%。此外还含有较多的嘌呤生物碱，100克干茶中咖啡因含量为2-4克；含脂肪酸，100克干茶的含量约为1.2克；含有亚油酸0.15%，亚麻酸0.35%，脂多糖3%，水溶性蛋白质，氨基酸2%-4%；100克干茶含钾2000-3000毫克，锌5毫克，氟5-25毫克，铁20-40毫克，镁180毫克，硒0.01毫克，金刚石0.15毫克，锰20毫克，碘0.07毫克，钼0.05毫克。大量资料证明，龙井茶含有丰富的药用和营养保健成分。

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据专家介绍，每天喝2-3杯龙井茶就能满足人体对维生素c的需求，人每天喝茶后，满足B族2%-15%的日需求量。龙井茶中的儿茶素和茶多酚对避免动脉粥样硬化、抑菌、高血压、糖尿病和高血脂、抗癌、抗辐射、延缓衰老、防龋齿有特殊功效。龙井茶中的嘌呤和咖啡因还有消除疲劳、改善思维、解痉强心的作用。茶叶中的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸是人体无法制造的，在制造人体营养物质中可以发挥重要作用。茶叶中的氟可以帮助人体增强骨骼硬度。氟化物与牙齿表面的磷灰石结合形成氟磷灰石，可以增强牙冠中的钙，降低龋齿的发生率。另外，喝茶可以弥补人体25%的铁需求。茶叶中的微量硒对人体有抗癌、抗衰老的作用。微钻对造血功能和预防心血管疾病有显著效果。

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以上解释了龙井茶的功效、作用和吃法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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