肉末毛豆如何做好吃

1.材料:毛豆1碟，猪肉馅1小碗。

2.辅料:红辣椒1个。

3.调料:盐1小勺，料酒1小勺，淀粉1小勺，植物油适量，高汤1小勺。

4.红辣椒切丁，肉末用料酒和淀粉腌制五分钟。

5.将去皮的毛豆用水焯一下，煮至熟透，捞出沥干水分。

6.锅里烧热油，腌制好的肉末翻炒。

7.加入焯过的毛豆，搅拌均匀。

8.倒入红辣椒丁，倒入一些高汤，根据各自口味加盐调味。

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