红薯饼 炸

大家好，给大家分享一下。很多人还不知道红薯饼炒制。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料:小土豆2~3个，红豆沙一罐，猪骨浓汤一份，炒粉或面包屑一盒，鸡蛋一个。

2.土豆洗净，去皮，切成小块，因为小块容易煮。将土豆放入锅中，加入适量的水(不要太多)，放入浓汤，搅拌融化，然后用中火煮至全熟。(请不时搅拌，防止粘底)

3.取出熟透的土豆，沥干水分，用勺子压成土豆泥，备用。

4.将罐装红豆沙的水倒掉，放入微波炉中加热，蒸发掉剩余的水分，捣成泥状。

5.取一点土豆泥放在手心，像玩泥胶一样压平，然后放上红豆泥，盖上一层土豆泥，裹住边缘，用手指轻轻压平，更美观。就变成了红豆馅的土豆饼，再做几个。

6.将一个鸡蛋均匀打成蛋液，铺上面包屑或炒粉，将土豆饼依次用蛋液和面包屑(炒粉)蘸一下。面包糠或者炸面粉要打牢，这样炸的时候才不会掉出来~

7.烧一锅油，(不需要太多油)然后转到最低火。把土豆饼放下，一个一个煎。小心翼翼的用勺子把土豆饼翻过来煎的均匀好看。因为土豆和红豆沙已经熟了，你只要把土豆饼炒到金黄好看就可以了。

8.土豆饼做好之后，我们可以做一个咖喱酱，用一点点咖喱粉或者咖喱块，放在刚煮完土豆剩下的少量水里，加热。土豆泥搅拌后，刚好变成一种浓稠适中的咖喱酱。

9.如果拿出来后有吸油纸，最好吸一吸，不会太油腻。

以上关于红薯饼油炸的讲解到此结束。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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