煨蛋的制作方法视频

1.配料:鸭蛋或鸡蛋、青椒、大蒜。

2、鸡蛋放在烤箱中间，150度20分钟左右，每个烤箱的温度不一样，可以自己调节。

3、辣椒和大蒜切好待用，可以切圈或者拍辣椒。

4.随着温度的升高，水滴会从蛋壳中渗出，直到蛋壳表面的水滴变干，留下许多痕迹(有些鸡蛋可能会有裂纹)。

5.将烤好的鸡蛋放入冷水中，冷却，去皮，切成厚片。

6.加热后将蛋片煎至两面金黄，撒少许盐调味即可食用。

7.将油加热，加入大蒜和胡椒，用盐翻炒。

8.差不多出锅的时候，再把鸡蛋放锅里，小心翻炒。

标签： 煨蛋制作 烤箱烤制 蛋片煎制