蒸鸡翅的制作方法视频

大家好，来分享一下如何制作蒸鸡翅的视频吧。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料:嫩鸡翅中间500克。板栗250克，干香菇15克，菜胆10个。蒜末5克，姜末3克，精盐4克，味噌4克，酱油5克，九韶10克，清汤250克，湿淀粉8克，香油3克，精炼油60克。将栗子轻轻剁碎，放入开水锅中煮5分钟后取出。剥去薄膜，清洗干净。将鸡翅的剩毛清洗干净，放入开水锅中，捞出。冷却后，骨骼出现。

2.用大火加热炒锅，加入精炼油。油烧至五六成热时，放入蒜末、姜末至金黄色，放入栗子肉、鸡翅、香菇、绍酒、酱油、精盐、味噌、清汤(200g)烧制。

3.当汁液烧到将被收集的程度时，从锅里拿出来，整齐地放在一个带扣的碗里。上笼蒸半小时，然后取出扣在盘子里。

4.将菜胆用调料翻炒，出锅绕盘。将原汁和清汤倒入炒锅，加入精盐和味噌，烧开，用湿淀粉勾芡，淋上香油，推匀，倒入盘中。

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