普洱茶为什么叫普洱茶

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道普洱茶为什么叫普洱茶。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

谢谢邀请！悟空问答:普洱茶为什么叫“普洱茶”？第一产地和历史提到普洱茶，我们就知道是云南普洱茶。但实际上，普洱茶只产于云南西南部。

关于普洱茶名称的由来和现代普洱茶生产技术的形成历史存在一些争议。清代阮福在《普洱茶》中说:“普洱古为银府。西番用普洱，自唐代已有。”综合各种史料，直到明末才称之为普洱茶，普洱茶兴盛于清代。这个意义上的普洱茶就是以一个地名命名的茶。和我们以工艺命名的普洱茶差别很大。

二、普洱茶的定义和加工工艺。中华人民共和国国家标准(GB/T 22111—2008)将普洱茶定义为以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青绿茶为原料，采用地理标志保护范围内的特定加工工艺制成的具有独特品质特征的茶叶。

普洱茶按其加工工艺和品质特点可分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种。

第三个故事(这个说法是作者在之前的回答中用过的)一直以来，云南茶叶作为重要的外贸物资，一直销往港澳地区。人们用了一年的时间，通过人驮马的方式，把茶叶从云南运到目的地。传统的“筑茶”工艺，加上茶叶在运输过程中的日晒雨淋，使得冲泡出来的茶汤因天然的酶促和发酵作用而呈现红色，具有独特悦目的口感。香港聪明的茶商打算把这种茶再存放6、7年，这样茶汤会更红，口感更好。20世纪50年代以后，由于交通的便利和一些历史原因，澳门和香港的茶客已经喝不到这种云南红汤茶了。快运的新茶很难闻。

从50年代到70年代，香港、广州和云南的茶艺师都在寻找让云南茶迅速变红的方法。广州茶厂捷足先登，昆明茶厂、勐海茶厂、云南下关茶厂很快派人去学习。20世纪70年代中期，普洱茶的堆积发酵技术最终得以建立和规范。用这种方法制成的成品茶，就是我们现在所说的普洱熟茶。普洱茶的名称正式确立。人们把自然发酵而没有堆积发酵的普洱茶，相应的，叫做普洱生茶。

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