茶的种类主要有那些

大家好，下面小编给大家分享一下。茶的种类主要是那些很多人还不知道的。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

中国生产的茶叶可分为六类:红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白。

1。绿茶
绿茶是未发酵茶，即把鲜叶摊开晒干，然后直接放在易'布尔的火锅里炒，以保持其绿色特征。
2。红茶
与绿茶相反，红茶是一种全发酵茶(发酵度在80%以上)。红茶的名字来源于它红色的汤色。
3。红茶
红茶最初主要销往边境地区，比如云南的普洱茶。普洱茶是将水倒在准备好的绿茶上，然后发酵而成。普洱茶有降血脂、减肥、降血压的功效，在东南亚和日本很受欢迎。但是，如果真的想减肥，效果最明显的还是乌龙茶。
4。乌龙茶
乌龙茶又称绿茶，是介于红、绿茶之间的一种半发酵茶。六种乌龙茶中，工艺最复杂耗时，泡法最讲究，所以喝乌龙茶也叫喝工夫茶。
5。黄茶
著名的君山银针茶属于黄茶。黄茶的制作方法有点像绿茶，但需要中间闷三天；
6。白茶

白茶基本都是晒出来的。白茶和黄茶的外观、香气和口感都很好。
结合以上常见的分类方法，中国茶叶可分为基础茶和再加工茶两大部分:
基础茶:
绿茶——这是中国产量最高的茶叶，品种居世界第一。绿茶具有香气高、滋味醇厚、外形美观、耐冲泡等特点。制造过程是通过脱水、揉捻和干燥的过程。由于加工过程中干燥方式的不同，绿茶可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。
绿茶是我国产量最大的一种茶叶，全国18个产茶省(区)均产绿茶。中国绿茶品种居世界首位，年出口数万吨，约占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%。中国传统绿茶眉茶和珍珠茶以其香气高、滋味醇厚、外形美观、耐冲泡而深受国内外消费者的喜爱。
红茶——红茶和绿茶的区别在于加工方法的不同。红茶加工时不是杀青，而是萎凋，使鲜叶失去部分水分。然后进行揉捻(卷成条状或切成颗粒)，再进行发酵，使其中所含的茶多酚被氧化，变成红色化合物。这种化合物部分溶于水，部分不溶于水，在叶片中积累，形成红汤、红叶。红茶主要有三种:人种红茶、功夫红茶、红碎茶。
绿茶(乌龙茶)——半发酵茶，就是在制作的时候，适当发酵，使叶子略红，是介于绿茶和红茶之间的一种茶。既有绿茶的清新，又有红茶的甘甜。因为叶子中间是绿色的，叶子边缘是红色的，所以叫“红边绿叶”。白茶是中国的特产。加工时，不炒不揉，只将背上有绒毛的嫩茶叶烘干或文火烘干，使白绒毛保持完整。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪、建阳等县。白茶有几种，如银针、白牡丹、工美和寿美。
黄茶——在泡茶的过程中，闷后变黄，从而形成黄叶黄汤。黄茶(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安孟定黄芽、安徽霍山火内芽)、黄茶(包括湖南岳阳北岗仔、宁乡巍山毛尖、浙江平阳平阳唐璜、湖北远安鹿苑)、黄茶(包括安徽大叶青、霍山黄达)
黑茶——原料粗老，加工过程中经过长时间的积累发酵，使得是藏族、蒙古族、维吾尔族等兄弟民族不可或缺的日常用品。有湖南红茶，湖北老绿茶，广西六堡茶，四川西路茶，南路茶，云南紧实茶，扁茶，方茶，圆茶。
由各种生茶或精制茶再加工而成的再加工茶
称为添加茶，包括花茶、紧压茶、液体茶、速溶茶和药茶。
凉茶——凉茶是将药物与茶叶混合而成，以发挥和加强药物的药效，促进药物的溶出，增加香气，协调药物的口感。这种茶有很多种，午茶、姜茶粉、益寿茶、减肥茶等。
花茶——这是一种稀有的茶叶品种。是一种利用花香提升茶香的产品，在我国很受欢迎。一般用绿茶做茶坯，少数也用红茶或乌龙茶做茶坯。根据茶叶易吸收异味的特点，用香花、香料制成。使用的化学品种有几种，茉莉、桂花等，其中以茉莉最多。
在世界范围内，以上几种茶中，红茶最多，绿茶次之，白茶最少。

以上解释了茶叶的种类，主要是那些。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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