经典奶油草莓蛋糕怎么做（草莓蛋糕怎么做）

大家好，下面给大家分享一下经典的奶油草莓蛋糕的制作方法(草莓蛋糕的制作方法)。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

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回答:

1. 食材:鸡蛋6个；低筋面粉100g草莓汁100g糖80g；少许柠檬；黄油50g草莓酱适量；芒果酱；80g淡奶油；糖粉8g。

2. 新鲜草莓用料理机捣成汁。

3. 蛋黄中加入20g糖。

4. 搅拌均匀，加入黄油，搅拌均匀，然后加入草莓汁。

5. 搅拌均匀。

6. 筛入低筋粉。

7. 搅拌成蛋黄糊。

8. 在蛋清中加入柠檬汁。

9. 分三次加入糖粉，将蛋白打至湿润起泡。事先说好，打蛋器可能是微微弯曲的三角形，也可能是直三角形。

10. 在蛋黄糊中加入约1/3的蛋清。

1. 搅拌均匀。

12. 回到剩下的蛋白质。

13. 搅拌均匀。

14. 把拌好的蛋糕糊到模具里。

15. 烤箱160度预热10分钟，烤箱烤40分钟。

16. 烤蛋糕。翻转、冷却、脱模。

17. 用心形蛋糕坯，均匀切成4块。

18. 分别涂上巧克力草莓酱和芒果酱。

19. 在糖粉中加入鲜奶油。

20. 送走。

21. 然后用果酱叠一些蛋糕，用鲜奶油装饰，最后放一些新鲜的草莓。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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