清明节时的野菜有哪些图片

日期:04-28

1.属于清明节的野菜是鼠尾草。啮齿目又名清明草。平时大家可能不太注意,但是每年清明的时候,很多人都用它来做菜。啮齿目可以做成汤圆、糕点,但幼叶全用,根入药,能起到止咳化痰的作用。

2.蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。别名也叫龙头菜、如意菜等。它属于凤尾蕨科。清明期间吃蕨菜,俗称“清菜”,即“滑蕨”、“蕨钩”,是蕨类植物尚卷曲未开发时的嫩叶,被誉为山菜之王,营养丰富,粘液丰富。蕨菜多生长在山林下阴凉潮湿的地方,形似常见的铁蕨,但叶片略有不同。它的针叶是羽状的,一般植株高达一米。根长且水平,有暗褐色的绒毛。喜生于浅山区向阳的地块,多分布于稀疏的针阔混交林中。

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