龙井绿茶有什么功效（龙井绿茶的价格）

大家好，给大家分享一下龙井绿茶有什么功效(龙井绿茶的价格)，这个很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

西湖龙井属于绿茶吗？什么牌子的龙井好？

西湖龙井是一种绿茶，色泽翠绿，香气纯正。我喝八分之一的西湖真龙井茶。龙井茶这个牌子，味道香甜可口，茶的形状也很好看。真正的梅家坞西湖龙井。

龙井是绿茶吗？

龙井茶是中国著名的绿茶。产于浙江杭州西湖一带，距今已有1200多年的历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘甜爽口，形似雀舌，即具有“色绿、香、甜、形美”四绝。

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龙井属于绿茶吗？

龙井是不发酵的，所以是绿茶！

龙井茶是绿茶吗？

是的
绿茶，也叫未发酵茶。茶是由合适的茶树新芽通过典型的工艺过程制成的，如杀青、揉捻和干燥。其干茶色泽、冲泡茶汤、叶底以绿色为主，故名。

绿茶的特性，更多的保留了鲜叶中的天然物质。其中茶多酚和咖啡因保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失较少，从而形成了绿茶“汤清叶绿，滋味收敛强”的特点。最科学的研究结果表明，绿茶中保留的天然成分具有抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎的特殊功效，是其他茶类所不及的。

在中国的绿茶中，以品相最为著名，不仅香高、味长、质优，而且造型独特，具有很高的艺术欣赏价值。绿茶根据干燥和杀青方式的不同，一般分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。

炒制绿茶:由于干燥过程中机械或人工力量的不同，成品茶的形状也不同，有长条形、圆珠形、扇扁形、针形、螺旋形等，故又可分为长炒制绿茶、圆炒制绿茶、扁炒制绿茶等。炒绿茶精制后称为眉茶。成品颜色有真梅、龚喜、雨茶、针眉、秀梅等，各有不同的品质特点。如

珍美:细、紧、线条直或眉如淑女，色泽翠绿乳脂，香气清新，滋味浓烈爽口，汤色，叶底微黄明亮；

龚喜:是长炒青的圆茶，精制后叫龚喜。颗粒形状与珍珠茶相似，圆叶底嫩匀；

雨茶:最初是从珍珠茶中分离出来的长茶，现在的雨茶大多是从眉茶中获得的。其形短而紧，色绿而均匀，香气纯正，味浓，汤色黄绿，叶底嫩而均匀。

圆炒青:形状圆而紧实。因产地和采集方式不同，可分为扁炒青、泉港柏慧和永西霍青。

扁炒青:产于浙江的嵊县、新昌、上虞等县。历史上，毛茶是在绍兴平水镇精制而成，成品茶浑圆紧结，似珍珠，故称“平水珠茶”或吕萍，而毛茶则叫平潮青。

泛炒青:根据产地、制法不同，可分为龙井、旗枪、大方。

龙井:产于杭州西湖区，又名西湖龙井。鲜叶嫩滑，要求芽叶均匀开花。高档龙井茶做工特别精细，翠绿清香。“味甜形美”的品质特征。

旗枪:产于杭州龙井茶区周边及相邻的余杭、富阳、萧山等县。

大方:产于安徽歙县及浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。

在炒绿茶中，因制茶方法不同，又称为特炒绿茶。为了保持叶子形状完整，最后的工序往往是烘干。其茶叶产品有洞庭碧螺春、南京雨花茶等。金奖惠明、高桥银丰、韶山邵峰、安化宋振。古丈毛尖，江华毛尖，大庸毛尖，信阳毛尖，桂平西山茶，庐山云雾等等。这里只简单介绍两个产品，比如洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰山品质最好。绳的形状细长，均匀，卷曲如蜗牛，白毛外露，颜色为银、绿、隐、翠、滑；内香持久，汤色翠绿清澈，味道鲜甜。叶子很嫩，很软，底部很亮。金奖惠明:产于浙江省云和县。它因在1915年巴拿马万国博览会上获得金牌而得名。它的形状细，紧，均匀，其苗显示是辉煌的，它的颜色是绿色的。内香高而持久，有花有果，汤色清亮，味甜爽口，叶底绿亮。

烘焙绿茶:在烘焙笼中烘干。烘青绿茶经过再加工精制后，大多作为熏花茶的茶坯，香气一般没有炒青绿茶高。几款著名的烘焙绿茶品质极佳。其形状也可分为条茶、尖茶、片茶、针茶等。条烘青，产于中国主要产茶区；尖、片状茶主要产于安徽、浙江等省市。其中，特色青烘主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、古竹紫笋等。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、周霞碧峰、南诺白浩等。如黄山毛峰:产于安徽省阮县黄山。外观细嫩微卷，芽肥而匀，尖尖的，形似“雀舌”。色泽金黄油润，俗称象牙色，香气鲜长，汤色清亮，滋味醇厚，鲜甜，叶底芽叶朵朵开，浓艳明亮。

晒青绿茶:是晒干的。主要分布在湖南和湖北。广东。广西、四川、云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶是云南大叶种中品质最好的，称为“滇青”；其他如晴川、钱清、桂青、鄂青等各有千秋，但都不如滇青。

蒸青绿茶:蒸汽杀青是中国一种古老的杀青方法。唐代传到日本，此后一直流传；然而在中国，从明朝开始，它被改为煎炸。蒸制是利用蒸汽的量来破坏鲜叶中的酶活性，形成‘三绿’的品质特征:千茶色深绿，茶汤浅绿，茶底绿。但香气比较闷青，涩味较重，不如炒制绿茶清新爽口。由于对外贸易的需要，中国从20世纪80年代中期开始也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施尤鲁，产于湖北恩施；中国炒茶，产于浙江。以及福建和安徽省。

绿茶是历史上最早的茶。在古代，人们采集野生茶芽和茶叶进行收藏烘干，可以视为广义绿茶加工的开始，至少在三千年前。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪蒸青法的发明开始，再到12世纪炒青法的发明。绿茶加工技术已经比较成熟，并一直沿用至今。

绿茶是中国最大的茶叶，其产地分布在各产茶省市自治区。其中浙江、安徽、江西三省产量最高，品质最好，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，中国绿茶占国际贸易的70%以上。营销区域遍布北非、西非、法国、美洲、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上，绿茶的销量占国内总销量的1/3以上。同时，绿茶是生产花茶的主要原料。
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