柠檬鸡爪要泡多久才入味

1.鸡爪要泡一晚上才入味。

2.准备约450g鸡爪，一汤匙料酒，6片姜，适量冰，蒜，干辣椒，胡椒粉，香菜。

3.鸡爪洗净，剪去鸡指甲，剁成两瓣；锅中加入冷水，放入鸡爪；加入一汤匙料酒和6片姜，大火煮5分钟。鸡爪煮到外面的肉熟了，用筷子很容易戳破。

4.将煮熟的鸡爪捞出，放入冷水中，加入冰块彻底冷却。

5.准备好材料，将青椒、干辣椒、大蒜、香菜分别切好待用。

6.取出凉透的鸡爪放入大碗中，加入8汤匙酱油、4汤匙米醋、2汤匙白糖。

7.加入前面切好的蒜、辣椒、香菜拌匀；盖上安全膜，冷藏过夜。

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