腊八蒜的功效和作用

1.先把蒜皮剥掉，然后用流水冲洗干净，再把蒜放在太阳下晒一个小时左右，直到蒜表面的水分完全干透。

2.将准备好的大蒜、米醋、高度白酒、冰糖全部放入密封罐中，然后封瓶耐心等待10-15天，大蒜就会变得碧绿如玉，香脆可口。

3.腊八蒜通常是指用醋腌制的大蒜。成品色泽翠绿，味道微酸微辣。因常在腊月初八腌制，故称“腊八蒜”。

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