怎样蒸馒头蓬松给发糕相似的东西

大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么把馒头做的蓬松，给点类似蛋糕的东西。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

蒸馒头蓬松，类似做蛋糕如下:

酵母溶解时，如果要加糖，要用酵母溶解，制成酵母的糖液；酵母和糖的最大比例是一比一，加糖有利于发酵，加糖过多会造成相反的效果，从而影响发酵；盐的量要控制，酵母粉和盐的比例最大为四比一；发酵温度30-40摄氏度，时间1小时左右，最长2小时，视面粉品质而定；蒸馒头坯要慢慢加热，用温水蒸；蒸的时候不要打开盖子。蒸好后关火，等5分钟开盖。慢慢冷却后，馒头表面质量好。

以上解释了如何使馒头蓬松，给蛋糕类似的东西。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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