冷冻的黄瓜能吃吗

大家好，下面小编给大家分享一下。冷冻黄瓜可以吃吗？很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.一般还是可以吃的。但是冰箱冷冻时间长的黄瓜就不推荐了。

2.黄瓜和很多水果一样，含水量很高，不建议放在冰箱里保存。放在冰箱里很容易结冰。冷冻黄瓜的细胞只在短时间内破裂，味道不太好。

3.黄瓜两头不吃，不代表不能吃，只是苦。这种苦味就是葫芦素-P，一种水溶性物质。但冷冻后，黄瓜的细胞被破坏，苦味会渗透到黄瓜的其他部位。整个黄瓜有一股苦味，不太好吃。但对人体绝对无害，可以食用。当然，不要吃冷冻时间长的东西。

4.不建议把黄瓜放在冰箱里。放在冰箱里不会很新鲜，除非短时间保鲜。

5.冰箱内的保存温度一般在4到6左右，而黄瓜的适宜保存温度是10到12。黄瓜的含水量很高。如果放在冰箱里久了，就会“受伤”，发黑，发软，变味。在O的冰箱里存放三天后，黄瓜的皮会被水浸泡，失去味道。当然是把黄瓜用保鲜膜包好，放在冰箱的保鲜室里。一般保持1、2天问题不大。

6.黄瓜贮藏期间的温度特性:黄瓜的生长温度一般在20 ~ 25，对低温极其敏感。寒冷伤害将在10度以下的两天内发生。有些在低温下没有明显的冷害症状，但恢复常温后很快腐烂。适宜的贮存温度为12 ~ 13，相对空气体温度为95%左右。

以上说明了冷冻黄瓜能不能吃。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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