儿童鸽子汤怎么炖最营养价值

大家好，下面给大家分享一下儿童鸽子汤最有营养价值的地方。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.银耳陈皮炖乳鸽。特点:味鲜，滋阴补肺。

制作方法:乳鸽宰杀洗净，剁碎，放入开水锅中，漂洗2分钟，清水洗净，放入汤碗中。将银耳用清水洗净，切块，放入开水锅中，放入汤碗中，再将陈皮加水。锅放中火，放入高汤烧开，放入精盐、味精、鸡精，搅拌均匀，倒入汤碗，上蒸锅蒸30分钟至熟。

2.山药鸽子汤。材料:鸽子1只，山药1根，黑木耳2-3粒，鹌鹑蛋6-7粒。材料:红枣3颗，枸杞少许。调料:姜片、葱白、料酒、盐、鸡精。

做法:将鸽子洗净，放入开水中，加些料酒，去血，捞出洗净。加入姜片、葱、枸杞、红枣，小火炖1.5小时。山药去皮，切棒切刀，泡黑木耳，鹌鹑蛋煮的像煮鸡蛋一样，去皮。用筷子戳它。当它变脆时，加入鹌鹑蛋和黑木耳。小火炖20分钟，放入山药，再小火炖至山药变脆。用盐和鸡精调味。

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