辣炒鸡丝家常做法窍门

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道麻辣炒鸡丝的常见做法小技巧。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.沿着肉丝的纹路把鸡肉切成粗筷子。

2.放入锅中，加入胡椒粉，料酒拌匀，加入淀粉，抓匀(如果是干的，倒一点水)，腌制10分钟。

3.将辣椒和胡萝卜切丝。

4、锅中加油烧热，再放入郫县豆瓣酱翻炒至红油出锅。

5、加入葱花、姜末、蒜片炒香。

6.小火翻炒肉丝，变白。

7.加入辣椒丝、胡萝卜丝、盐、白糖，倒入少许水(防止糊锅)翻炒至辣椒颜色变深，即可食用。

以上解释了辣炒鸡丝的常见做法小技巧。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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