凤凰山茶业有限公司

大家好，下面小编给大家分享一下。凤凰山茶业有限公司，很多人都不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

凤凰山茶厂

一、江苏省

江苏自古以来就是产茶大省，江苏茶区属于江南茶区，主要分布在气候和土壤条件适宜的江南及长江以北沿江西部地区。

江苏产茶城市有13个:南京、苏州、常熟、无锡、宜兴、镇江、溧阳、金坛、连云港、仪征。

1.苏州洞庭碧螺春

洞庭碧螺春

2.南京雨花茶在南京

3.宜兴杨彦雪芽

4.金坛麻雀舌在金坛

5.连云港花果山云雾茶

二。福建省

福建是茶的发源地。自宋代以来，武夷山茶在中国很有名，有着非常悠久的历史。

1.乌龙茶包括:

武夷岩茶、大红袍、闽北水仙、安溪铁观音、黄金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭香脂茶、白牙兰琪、漳平水仙饼茶。

乌龙茶

2.红茶包括:正山派、柏林功夫、谭洋功夫、郑和功夫。

3.花茶包括:福州茉莉花茶。

4.绿茶有:

天山绿茶、奇经堂绿茶、石婷青、鼎峰毫、雪山毛尖、富蕴屈浩、大仙峰毫茶、富宁元宵青。

5.白茶包括白针、白毛猴、白牡丹、工美等。

三。广东省

广东茶文化是中国四大茶文化系列之一，历史悠久。广东特定的地理气候条件和丰富的历史文化底蕴，决定了广东人爱喝茶的特点。

说到广东茶，人们首先想到的是广东早茶！

1.柑普茶

当广东新会小青干/大红干遇上云南朴树，是一种独特而甜蜜的组合，时间越久越有味道。

干茶

2.单丛广东乌龙

单丛茶属于乌龙茶，主要产于广东潮州凤凰山地区。由于其独特的生产工艺，形成了单丛茶特殊的天然花香和甜味。

3.英德红茶

英德红茶外形匀称，汤色红，香气浓郁，而虹影九号是英德红茶中的极品，最高档的金末茶被誉为东方金美人。

4.荔枝红茶

产于中国、广东、福建茶区，这种茶最早在民国中后期见诸报端。当时，上海和广东的一些茶馆开始生产和调试各种果味红茶，以迎合西方人的口味，深受西方人的喜爱。

5.古老茶(客家茶)

古老茶属于绿茶，产于江门鹤山地区。据说是宋代客家人所创，当地流传“出鹤山县前，先闻古老茶。”可见其历史悠久。

6.河火茶叶

伊合罗茶，属于绿茶，乾隆年间作为贡品。《现代中国名茶志·广东卷》将其列为广东省15大名茶之一。

7.韶关白猫茶叶

韶关白毛尖又名白毛尖，属于绿茶，主产于乐昌、仁化等地区。工作后的茶芽毛白如霜，故名。

8.福鼎茶叶

富贵茶，即高露茶，又称苦丁茶，是用冬青属苦丁茶的叶子制成的。

据说福鼎茶创立于东汉以前，是中国著名的古茶之一。起源于广东，& # 34；走出南海山区(南海县)& # 34；现在惠阳、南海、龙川、河源、大埔等县。

四。云南省

历史上，云南是世界茶树的起源地，但由于地域偏远，茶圣的陆羽无法到达，导致云南茶长期不为人知。

随着交通、物流和文明交流的发展，许多被茶圣“错过”的优秀云南茶逐渐浮出水面。以滇红、普洱茶为首的云南名茶，得到了越来越多茶友的认可。

1.普洱茶(云南西双版纳的一种茶)。

普洱茶

2.滇红(滇西南澜沧江以西高山峡谷地区的一种茶)。

3.十里香原产于昆明东郊金马山脚下的十里铺。现在茶厂在石林。

4.洪堡茶，产地:昆明市宜良县洪堡。

5.磨壶茶，产地:保山地区腾冲县蒲川乡清凉山。它是由罐磨和干燥的特殊工艺制成的，因此得名& # 34；在冷壶中研磨茶叶& # 34；或者& # 34；凉山青磨壶茶& # 34；。

6.回龙茶，产地:云南省德宏州梁河县大厂乡回龙寨。

7.翠花茶，产地:云南昭通大关县翠屏山脚下的翠花寺。

8.墨江云珍，产地:云南墨江哈尼族自治县。

动词 （verb的缩写）江西省

江西是中国茶叶之乡。江西饮茶历史悠久。自秦汉以来，人们就开始种植和制茶。茶叶产量高，茶叶种类多，制茶技术精华遍布全省。

1.漂浮的姚仙芝

白居易的《琵琶行》中有这样一句话:门前车马越来越少，最后她把自己嫁给了一个商人，这个商人首先看重金钱，不在乎他如何离开她，一个月前就去浮梁买茶了。

姚先智生长在这种“晴天早晚处处有雾，雨天处处有山有云”的独特自然生态环境中。茶多年来一直受到山岚的启发，它具有太阳和月亮的精华。每年清明前采摘嫩芽，在土灶上用柴火摩擦，精心烘烤，用原始的土法制作。

2.遂川狗脑

沟谷脑茶的种植始于明末茶农梁传桥告诉我们，它产于遂川县的沟谷脑山。茶树少，产量低，制作技术精湛，是几代人的秘密故事。

3、婺源明美

婺源名美

婺源是江南茶叶生产的核心区，土壤肥沃，气候湿润，非常适合茶叶生长。

4.庐山云雾茶

庐山产茶历史更悠久。据《庐山志》记载，东汉时就有焙茶。因为庐山云雾缭绕，所以一直持续。因此有“云茶”之称。

5.秀水双井绿茶

双井绿茶产于修水县坑口双井村。一芽一叶只有两分钟长，但还没有锥尖粗。它泡在碗里，一片片立着，泡在山泉里，色泽淡绿，光洁，沁人心脾。

6.宁红茶

宁红茶兴盛于清代前期。所在地:江西修水、武宁、铜鼓等县。

7.凤城罗峰茶叶

罗峰茶产于凤城县罗山，这里群峰高耸，树木苍翠，土地肥沃，雨量充沛，非常有利于茶树的种植。

8.九龙茶叶

九龙茶产于安远县海拔1000多米的九龙山上。九龙山森林茂密，云雾缭绕。

除了上面介绍的江西名茶，其他还有上饶白眉茶、德裕活茶、田童岩茶、林升梧侣茶、靖港翡翠茶、小七毛尖、梅岭毛尖、武夷元恭茶、小不点茶等。江西各地至今仍保持着手工泡茶的传统习俗。

不及物动词浙江省

浙江省产茶历史悠久。产自湖州、杭州、周目、越州、明州、梧州等地的茶叶。在《唐陆羽茶经》中均有描述，品种有古竹孙资山茶、九坑茶、梧州芳茶、居延茶、东柏灵隐茶、天目茶、明州茶等。

1.龙井茶

浙江省最重要的名茶，西湖龙井茶，产于杭州西湖的群山之中，是龙井茶中的极品。浙江省其他产茶县如新昌、嵊州、龙游等地也产龙井茶，品质略次于西湖龙井茶，称为浙江龙井茶。

龙井茶

2.安吉白茶

这是一种象牙颜色的绿茶，由采摘的白色和绿色嫩芽制成。因为这种茶的氨基酸含量比普通茶高一倍左右，所以味道特别清新爽口。

3.千岛玉叶

也是类似龙井茶的扁形茶，产于浙江崇安。其叶形比龙井茶略大，滋味浓而醇。是千岛湖地区重要的旅游产品。

4.山茶花

京山产于浙江余杭，是南宋的佛教圣地之一。京山附近出产的山茶花，是当年举行“茶宴”的佛教用茶。如今山茶花的产地扩大了，产品也有了统一的标准。这是一种质量上乘的名茶。

5.古竹紫笋

是浙江长兴古竹山出产的历史名茶。早在唐代，它就是每年清明节举行清明宴时，长安宫都要用的贡茶。

6.金奖惠明

是产于浙江省静宁县赤木山惠明寺的名茶。它之所以出名，是因为它在1915年的美国世博会上获得了金奖。

7.雪、水、云和绿色

是桐庐出产的一种芽茶，采摘单芽精心制作而成。冲泡时，一个个茶芽在杯中上下挺立，上下浮动，十分美观。

8、临海潘浩

是一种产于临海的绿茶，白毫外露，形似扁龙，外形美观，香气浓郁。

七。安徽省

安徽产茶历史悠久。随着茶业的发展，积淀了厚重的徽茶文化。徽茶文化是中国茶文化不可或缺的一部分。

1.六安瓜片

中国传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、琵琶茶，产于安徽省六安市大别山。唐代称为“泸州六安茶”，是名茶。明代称为“六安瓜片”，是上品，是最好的茶叶。清廷贡茶。

六安瓜片茶

2.黄山毛峰

属于绿茶，是中国传统名茶。黄山毛峰茶产于黄山风景区及邻近的汤口、崇川、岗村、芳村、杨村、长潭地区，包括桃花峰、云谷寺、慈光阁、吊桥庵、岗村、崇川。

3.太平猴魁

中国传统名茶是中国著名的历史名茶之一，属于绿茶类。产于安徽省太平县(今黄山市黄山区)。是顶级茶叶中的极品，久负盛名。

4.祁门红茶

祁门红茶简称祁宏，茶叶原料为当地中、中年茶树& # 34；米槠叶& # 34；(又名祁门种)，是中国著名的历史名茶，也是著名的红茶精品。

5.霍山黄芽

霍山黄芽属于黄茶，现产于霍山县西南大别山腹地大化坪镇。其中以大化坪的金鸡山、太阳下的金竹坪、朱佛庵的金家湾、姚家畈的五米尖、东溪的杨三寨最为著名，即“三金一黑一村”出产的黄芽品质最佳。

6、休宁罗松

宁松萝是汉族传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶。

7.舒城兰花

舒兰花茶产于安徽省舒城、桐城、庐江、岳西等地。

8.老竹很大方。

老竹方产于安徽歙县东北部皖浙交界的玉灵关附近。老竹铺、三阳坑、金川是老竹坊的主产区，品质来自老竹岭和福泉山& # 34；顾大方& # 34；是最优的。

此外，还有泾县的泾县特尖茶和宣城敬亭山北的敬亭绿雪。他们的名字好听吗？

八。贵州省

提起贵州，很多人首先想到的是茅台、黄果树瀑布、老干妈。近年来，“大数据”也成为贵州的一张新名片。如果想给贵州增加一张新名片，那么“贵茶”绝对是不二之选。

1.遵义红

“遵义红”是自2008年起在湄潭充分发展黔梅系列国家无性系品种，并恢复19世纪40年代在湄潭试制成功的“洪倩”并不断改进工艺而形成的工夫红茶名品。

遵义红

2.都匀毛尖茶(贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市的一种茶，在贵州省也很有名)。

1956年由毛泽东命名，又名白毛尖、精品毛尖、钩茶、阙舌茶，是贵州三大名茶之一。

3.湄潭崔涯(贵州省遵义市的一种茶叶)，中国国家地理的品牌产品。

4.吴韵贡茶(贵州贵定县的一种茶)。

特种绿茶采用贵定县生长的当地鸟王茶品种和其他优良茶叶品种的鲜叶，按照贵定县云贡茶加工工艺加工而成。

5.范静的翠峰茶(贵州印江土家族苗族自治县的一种茶)。原料采自范静海拔800 ~ 1300米的福鼎大白茶集团。

6.祖母绿(不是屋顶的祖母绿，是贵州省的名茶)。原料为一芽二叶三叶，采用贵州牟氏制茶工艺制作。

7.石阡苔茶(贵州省石阡县的一种茶)。

地方品种，母树属于古茶树系列，是我国为数不多的茶树良种。其抗逆性、适应性、产量和品质均优于国外品种。而且具有持久的栗子香味，口感醇厚，色泽翠绿，汤色黄绿明亮，叶底鲜嫩均匀。

8.雷公山银球茶

起源于国内外，造型独特。它是一个直径为18-20毫米的球体，表面呈银灰色和深绿色。产于雷山县著名的自然保护区雷公山。由海拔1400米以上的清明茶一芽两片叶制成，经炒制加工后精制而成。

9.凤岗锌硒茶

中国国家地理标志产品。茶叶浸泡析出的锌、硒容易被人体吸收，自然无毒副作用。

10.金沙清池脆片

赤翠片是一种特殊的绿茶，它美丽、翠绿、芳香、甘甜。

除了以上茶类，四川省的孟定绿茶、青城雪芽、竹叶青、巴山雀舌；湖南君山银针、高桥银丰、古丈毛尖、南岳云雾茶；河南毛尖茶、新名茶、金刚绿；广西的六堡茶和山东的日照绿茶是特别著名的地理茶。

几千年来，中国不仅积累了大量的茶叶种植和生产的物质文化，还积累了丰富的茶叶精神文化，这是中国特有的茶文化。

云南凤凰山茶

鸟嘴茶是用红木耳栽培的。经过采摘、晾晒、烘干、杀青、卷制、烘烤等七道工序制成。属于绿茶。为了便于栽培管理和宣传推广，茶农还根据茶树的外形或成品茶的特点、香气、背景来命名茶树，广东凤凰山盛产。

鸟嘴茶按品质可分为三档:单枞、海苔、水仙，其中单枞最好。

现在茶农为了便于栽培管理和宣传推广，也是根据茶树的外形或者成品茶的特点、香气、背景来给茶树命名。

1.以树型命名，如王天茶、团树、媒婆伞、大葱茶等。

2.就叶色而言，有白叶(实际上是浅绿或黄绿色叶)和黑叶(实际上是深绿色叶)。

3.根据成品茶的外观特点，有大骨条、丝线茶、面条线茶等。

凤凰茶山在哪里？

大红袍书属于绿茶或者乌龙茶。是中国十大名茶之一，也是第一名茶。产于福建圣旗秀甲东南的武夷山。茶树生长在岩峰之中，有“茶中之王”的美誉。

大红袍有红茶的甜味和绿茶的清香。这是中国最好的乌龙茶。目前，大红袍享誉全球，深受消费者的追捧和喜爱。大红袍的采集工艺和其他岩茶差不多，但是工艺会更加精细。

武夷肉桂属于乌龙茶，是武夷岩茶的主导品种之一。它原产于武夷山马振锋，是武夷山十大名杉之一。因其独特的刺鼻和持久的独特香味，被其他著名冷杉冠以。

它是从武夷肉桂百年茶树上采摘一芽、二叶或三叶的嫩芽，经烘干、杀青、揉捻、干燥、复火等工序制成。具有条索均匀卷曲，色泽棕黄，油润光泽，气味香甜的特点。

武夷肉桂冲泡后，茶汤橙黄清澈，叶色均匀明亮，边缘浅绿红边。它有一种特殊的香味，像奶油、花和水果以及肉桂。入口醇厚甘甜，咽下后齿颊留香。酝酿了六七遍，还是有“岩韵”的。

单丛茶是广东省潮州市潮安区的特产，产于凤凰镇，因凤凰山而得名。中国国家地理标志产品。

单丛凤凰茶的采摘技术主要是手工或手工与机械相结合的生产方式。生产工艺包括烘干、烘干、定影、收卷、烘烤六道工序。按生产工艺可分为肉桂、黄樟、草木樨等10个型号80多个品系。

成品茶形厚，匀直，色黄褐，油润有光泽，朱砂红。香味持久，口感浓郁醇厚鲜爽，润喉回甜，独特的山野韵味。单丛的凤凰茶外形美观，色泽翠绿，味道香甜。有诗说“愿为凤凰茶山客，不愿为杏花仙子”。

凤凰山茶是什么样的？

凤凰枞茶是乌龙茶的一种，即凤凰枞，一般也称为凤凰单丛茶。

1.质量特性

单丛茶凤凰茶有四大特色:外形美观、色泽翠绿、滋味香甜。直、肥、油的外观特征；优雅高远的自然花香；浓郁、香甜、清爽、甘甜的口感；汤色橙黄清澈明亮；凤凰单丛茶独特的色、香、味特征是由叶底绿梗、腹边红和较强的耐冲泡性形成的。除了以上品质，凤凰单丛茶还具有独特的“山韵”。所谓“山韵”，主要是指味道，是更深层次的表达，只能理解。这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶区别于单丛其他产区茶叶的品质关键。究其原因，离不开三个必要条件:一是优越的生态条件；二是良好的茶树品种资源；第三，精湛的采集加工技术。

2.品种划分

单丛有80多种凤凰茶，包括那些以叶相命名的，如茄子叶、柚子叶、竹叶、锯花等。以香气命名，如十大香型，如蜜兰香、黄栀子香、丁香香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚子香、月见草香、生姜香；此外，还有以产地、茶主、历史故事、传说命名的。

3.营养价值

凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶。近年来，许多研究表明，凤凰单丛茶富含氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚具有较强的抗辐射作用，含量可达30%。

第二，产地环境

潮州位于广东省东部，属南亚热带海洋性气候。气候温和，年平均气温21.4℃，雨量充沛1685.9mm，四季常青。

潮州茶叶主产区具有山高、日照短、云雨多、冬春无严寒、夏无酷暑的特点，非常适合茶树的生长。茶树生长没有明显的休眠期，一年四季都可以产茶。

潮州的土壤类型有黄壤、红壤、砖红壤和水稻土。黄壤和红壤主要分布在海拔400米以上，PH值为4.5-6.5。土层深厚，富含有机质(有机质含量3.81%-4.26%)和数十种微量元素。这些元素和物质通过茶树的新陈代谢、蒸腾作用等一系列化学反应，通过组织输送到芽和叶中，从而增加氮代谢物，有助于凤凰单丛茶香气和韵味的形成。红壤和水稻土水热条件好，土壤熟化深，肥效高，PH值5.5—6.5，适宜茶树生长，主要分布在低山和农田改茶地区。

潮州雨量充沛，山溪河流众多，水库分布合理，水资源丰富，境内植被多样，风景优美，绿化率和森林覆盖率高，有强大的绿色后盾，能有效地保持水土，涵养水源，调节气候，净化空气。所以在旱季，除了平原茶园和茶树苗，一般不需要山地茶园。凤凰山有3000多株单枞茶树，树龄都在百年以上，性状奇特，品质优良。每株都有榕树那么高，每株每年能产10多斤干茶。

三。历史渊源

据潮州府志，凤凰单丛茶始于南宋末年，至今已有900多年的历史。潮州保存了200多年的古茶树有3700多棵，其中“宋茶”树龄超过600年。

相传南宋末年(1278年)，宋明帝闵(bǐng)南逃潮州，途经凤凰的吴彤山后口渴难耐。侍从们知道茶可以解渴，就从山上采来新茶，请闵皇帝咀嚼食物。嚼完了去天津解渴，神清气爽。他被命名为“宋茶”

潮州产茶的历史记载最早见于明朝嘉靖二十六年(1547年)。《潮州志》记载，饶平县每年要进贡“叶茶一百五十斤，芽茶一百八十斤”。可见潮州茶至少有400年的历史了。当时，凤凰茶因其品质优良，已成为宫廷贡品。

清康熙二十五年(1687年)《饶平县志》载:“石召山，位于县城西南三十里(三饶设饶平县时)，又名百花山，土人植茶，朝君称石召茶”。还注意到“饶中附近百花、凤凰山多有植物，其品不邪。清康熙《潮州府志》也写道:“凤山茶今优，云服茶花”。

古人从不修剪茶叶，任由其自然生长。采茶时留下顶芽养护茶树，形成大小不一的古茶林和近两万棵大茶树的资源宝库，星罗棋布。这既是潮州茶叶生产历史的见证，也是培育良种种质资源、保持良种优势的物质基础。清同治、光绪年间(1875-1908)，茶农经过长期的细心观察和实践，从数万株古茶树中选出优良的单株，进行分离培育，进行单株采摘、单株制茶、单株销售，从而出现了“单丛茶”。原产潮州凤凰山，历史上称为“凤凰单丛茶”。由此，“凤凰单丛茶”正式命名，至今已有170多年的历史。经过170多年的发展，凤凰枞茶有十个香型，即:黄之香、兰芝香、梅兰香、玉兰香、桂花香、杏仁香、肉桂香、月见草香、柚子香、生姜香等。

花果山景区位于万州区太安镇凤凰社区。景区以深山和剥蚀残丘为特征，属亚热带湿润季风气候，四季分明，雨量充沛，冬季温暖，多雾早春，夏季炎热多雨，夏季干旱频繁，秋季多雨。

主要景观

凤凰茶园

位于景区海拔最高处，源于唐代贡茶产区，是重庆最大的山地连片茶园。万千山谷，一望无际的群山，极目远眺，碧波荡漾。茶岭间步道错落有致，亭台楼阁、长廊雕塑林立，有着浓浓的茶乡风味。茶园种植生产的“老茶梁牌三峡银针”系列茶，以早春三月从高山上采摘的幼茶芽为原料。叶色鲜艳均匀，汤色翠绿干净，味道鲜醇。曾获第十二届“中国茶杯”全国名茶一等奖、重庆茶叶基地建设奖、重庆十大茶叶品牌奖等。

恐龙部落

在山中可分为惊险恐龙、贪玩恐龙、远古穿越。分三叠纪、侏罗纪、白垩纪三个板块展示。侏罗纪是恐龙的全盛时期，各种各样的恐龙聚集在一起，形成了一个形状各异的恐龙世界。

花舞世界

占地33.33公顷，是一座“草本与木本相结合，坡谷相连”的特色花卉园。分为种植区、花海节点、枯溪花境、路边花境、景观小品、花海茶湖六个板块。有马鞭草、牵牛花、孔雀草、胭脂花、睡莲、紫芦苇、象香蒲等50多种水生植物。

丁家楼子

位于一片幽深茂密的竹林中，由清代当地乡绅许定所建，是典型的清代渝东民间防御建筑。占地60平方米，为石木结构，呈正方形南北向，高11.88米，边长7米。楷书有着悠久的历史。

茅台遗址

明朝统治时期，牟忠泰任朝廷巡抚(次官)时，勤政廉政，深受百姓爱戴，被加为首官。后来牟忠泰辞去官职，定居在泰安九峰山(即万州凤凰山)，太平公主就是在这里出现的。他开辟了园地和耕地，丰富了凤凰山悠久的农耕文化，留下了茶陵的霍隆基、牟家寨、牟家院、古泉、大王石等一批文化遗址。景区内设有农耕文化中心，纪念田胜，展示和弘扬农耕文化。

思南寺

丁家楼100多米外是四纳寺，是清代两广总督丁魁初的后人所建。它的建筑独特、古朴、深邃。是重庆现存规模最大、保存最好的单体建筑，是市级文物保护重点单位。

凤凰山老茶农

鸭粪又名大黑叶杉，是广州东潮州凤凰山的上品茶之一。因其颜色深绿(茶农称深绿为“黑”)，叶宽大而得名。大黑叶单杉系选自凤凰山凤凰水仙种群的自然杂交后代。有性生殖植物，小乔木型，中间叶型，中间芽型。

凤凰山茶园

潮州凤凰山最高海拔1497.8米。凤凰山主峰凤鸟矶海拔1497.8米，被誉为“潮汕屋脊”。第二座山峰是海拔1391米的吴彤山。天池，位于五象山顶，是凤凰山景区最美的地方，海拔1325米，面积76亩，蓄水量12万立方米。凤凰天池由地壳凹陷或断层形成，池中泉水由南北断裂带生成，终年不干涸。凤凰生态旅游区位于凤凰山腹地，总面积30平方公里。拥有粤东第一峰(凤鸟矶)天池旅游区和幽谷瀑布旅游区，风景优美独特。旅游区森林覆盖率接近90%；空空气和水质达到国家一级标准。旅游区有陆生脊椎动物225种，野生维管束植物1281种。是潮汕地区首屈一指的动植物“宝库”，被誉为“粤东生态屏障”、“潮汕植物大观园”。潮安逐步形成了以凤凰山、普桑山、韩江文化为核心的“两山一水”的旅游发展格局。北部凤凰山群峰林立，蕴藏着鸟髻第一峰、天池仙境、高山茶园等自然生态和畲族“祖地”。南部的普桑集海洋文化、洞穴文化、宗教文化和温泉文化于一身。梅林湖古海蚀岩群被誉为“稀世珍宝”，是汉江三角洲海变桑田的历史见证。龙湖古村、丛溪寺、三元塔，传承着古代圣贤创立的悠久的潮汐文化历史。

凤凰山生态茶

一般茶树种植后3年左右可以少量采摘，10年后达到高峰期。一般茶树生长30年以上就开始衰老了。这时可以把它们从茶树的基部剪掉，让茶树重新生长。老化后会挖出来重新种植。

凤凰茶的采摘时间分为春、秋、冬三季，春季的采摘时间应在6月中旬之前，此时茶叶最嫩；秋冬采摘是在9月以后，避开夏季的炎热天气。采摘的茶树生长周期应在3年以上，采摘的嫩叶应完整、洁净。

凤凰山农场

如果是第一次接触凤凰杉，建议先喝香茶。比较容易接受，又油又香。我是潮州凤凰山土生土长的茶农。

凤凰茶花的原产地在哪里？

东鼎乌龙茶产于台湾省泸沽乡凤凰村永隆村张雅村(丁咚巷)。其茶区海拔600-1000米，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽宜人，色泽蜜绿金黄，茶香清新淡雅，香气淡雅，喉韵浓郁持久，香气独特。据说是皇帝最好的茶浴。台湾省鹿谷近冻顶山，山多雾，路陡滑。上山采茶时，要“冻”住脚趾，以免滑下。山顶叫冻顶，山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵。

高山茶是在海拔较高的山区生产的茶叶的总称。哪里有高山，哪里能产茶，哪里就能有高山茶。海拔，目前没有定论。一般认为海拔1000米以上的茶园产的茶就是高山茶。上限是台湾省海拔2600米。山茶花具有浓郁的山香，通常被认为是优质茶叶的象征。茶谚:“好茶来自高山。”

台湾省出产的茶叶统称为台湾茶，所以冻乌龙茶和高山茶都属于台湾茶。更多知识可以在西府林找到。

凤山茶叶

凤山茶质量好，值得信赖。凤山茶属于福建安溪铁观音集团。本集团是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研和茶文化传播的综合性茶叶集团。从事乌龙茶精制工艺和技术的研究，产品质量和安全检验等。公司以“凤山”为集团注册商标，拥有数万亩优质生态茶园，年生产加工乌龙茶5000-8000吨，产品畅销30多个地区。

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