想了解一下,江苏名茶有哪些

大家好，下面小编给大家分享一下。想知道江苏有哪些名茶，很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.洞庭碧螺春

产于江苏省吴县太湖洞庭山(分为东山和西山)。它是绿茶中的珍品，以外形美观、色泽独特、香气浓郁、滋味醇厚的“四绝”著称。碧螺春始于何时，众说纷纭。可以肯定的是，康熙年间，茶是有偿的。

洞庭东山是伸入太湖的半岛，西山是湖中孤岛。太湖水面水汽上升，雾长，土壤微酸性或酸性，质地疏松，非常适合茶树生长。主产区分布在东山杨湾18个村，前山建桥、吴语、万虎，后山上棉、屯湾。茶树与果树交替种植，桃、李、杏、李等20多种果树。，被遮阳伞遮挡，被霜雪覆盖，被秋日阳光遮挡，还能使茶叶吸收果香味，使花香如茶，培养碧螺春花果的自然品质。

碧螺春的采摘有三个特点:早、嫩、净。春分前后采茶，谷雨前后结束，以春分至清明钱明茶为罕见。采摘的标准是一芽一叶先露，叶背密被细毛，肉眼可见。哈里森鲜嫩，茶中白毛越多，品质越好。一公斤干茶需要14万芽左右，可见茶叶之嫩。

成品茶细长，卷曲成螺旋状，披发，银绿色，汤色翠绿清澈，清新爽口。

碧螺春要用玻璃杯冲泡，而且要用抛起来的方法冲泡。水温70-80℃，略低于龙井水。碧螺春放入水中，茶叶会沉底，有“春染海底”之誉。2 .
。南京雨花茶

雨花茶起源于南京中山陵和雨花台花园景区。它创建于1958年，以雨花台命名。现在生产区域已扩大到雨花、栖霞、浦口三个郊区和江宁、江浦、六合、溧水、高淳五个县，并逐步走向机械化生产，年产量7-8吨。

雨花茶精心采摘，要求嫩度均匀，长短一致。清明节前后制作一公斤特级雨花茶需要90000个芽叶。

紧、直、青、匀是成品雨花茶的品质特征。形似松针，两端略尖，前苗美观，色深绿。茶香浓郁淡雅，汤色碧绿清澈。

冲泡时，芽叶挺立，上下起伏，犹如玉石。
[br/]3。金坛雀舌

产于江苏金坛卢芳茶厂。它创建于1983年，因其麻雀舌头的形状而得名。属于扁炒绿茶。

金坛雀舌在谷雨前采摘，采摘标准为一芽一叶先露，芽叶嫩度均匀，色泽一致。通常加工一公斤超级雀舌需要8-9万片芽叶。

成品茶外形扁直，条条均匀，似雀舌，色泽翠绿。茶香高，汤色翠绿明亮，滋味醇厚爽口。

4。太湖白云

产于江苏溧阳林茶场。1988年与商业部杭州茶叶加工研究所联合研制成功。茶园被太湖、长荡湖和其他所有的湖所环绕。植被茂密，湖中水汽浸成云，无时无刻不在不停。土壤呈酸性，土层深厚，颗粒结构，透气性好，是茶叶生长的良好自然环境。

鲜叶应在清明前采摘，以一芽一叶(芽长于叶或芽等长)为准。

成品茶外观细腻紧实，绿色，毛感十足。汤色翠绿明亮，花香持久。既有雨花茶的外形，又有碧螺春的洁白，是茶叶创作中的极品。

我想了解一下江苏的名茶。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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