法国葡萄酒等级介绍图

1.法国法律将法国葡萄酒分为四个等级:法定产区葡萄AOC、优秀区域餐酒(VDQS)、区域餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。

2.【法定酒】的等级缩写为AOC，是法国葡萄酒的最高等级。在法语中，AOC的意思是“原产地控制的命名”。产地的葡萄品种、种植数量、酿造工艺、酒精度都要经过专家认证。

只能用原产国种植的葡萄酿造，不得用其他地方的葡萄汁勾兑。AOC产量约占法国葡萄酒总产量的35%。瓶子的标签标注为称谓 产地名称 受控者。

3.【优秀区域餐酒】的级别简称为VDQS，是普通区域餐酒过渡到AOC级别必须经过的级别。如果葡萄酒质量在VDQS期间表现良好，它将被升级为AOC。产量仅占法国葡萄酒总产量的2%。瓶子的标签是“名称 产地名称 优质葡萄酒”。

4.【地区餐酒】VIN DE PAYS '日常餐酒最好的酒升级为地区餐酒。地区餐酒的标签可以标明产地。可以和标明产区的葡萄汁勾兑，但仅限于本产区的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。瓶标标有Vin de Pays 产区名称，法国大部分地区餐酒产自地中海南岸。

5.【日常佐餐酒】VIN DE TABLE是日常饮用的最低档酒。可以用不同地区的葡萄汁勾兑。如果葡萄汁仅限于法国各个产区，可以称之为法国日常佐餐酒。不允许来自欧共体以外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

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