香草冰淇淋中的香草是什么植物

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1.芳香药草，一种香料植物，含有芳香挥发油、抗氧化剂和杀菌剂。它不仅能驱赶蚊蝇、美化环境、净化空气体、美化居室，还可广泛用于美容、洗浴、饮食、医疗。代表植物有薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等。

2.香草是指所有具有特殊香气和味道的草本植物。它们大多起源于地中海沿岸，分为一年生和多年生两种。由于香草含有醇类、酮类、酯类、醚类等芳香化合物，其枝叶会散发出怡人的香气，其根、茎、叶、花、果、籽均可为人类所用。草本植物的枝叶一年四季都是香的，枯萎了特别保存。人们称之为“天然香水瓶”，四季都有香味。

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