三文鱼的吃法及做法刺身

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道三文鱼怎么吃，怎么生鱼片。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.三文鱼刺身:三文鱼200g，酱油少许，芥末少许，碎冰1盘。将新鲜的三文鱼切成薄片，然后放在冰盘中，再准备一个小碟，加入少许芥末，加入2汤匙酱油搅拌均匀。三文鱼蘸芥末酱直接吃就行了。

2.盐煎三文鱼:三文鱼200g，盐2汤匙，黑胡椒适量，黄油1片。将三文鱼放入汤碗中，然后加入2汤匙盐，均匀擦拭，然后静置腌制2小时。2小时后，再次用清水洗净，然后用厨房纸巾吸干三文鱼表面的水，取出平底锅，加入1片黄油，加热。然后将三文鱼放入锅中用小火煎3分钟，然后盖上锅盖炖。

3.砂锅三文鱼:三文鱼500克，酱油2大勺，生抽1大勺，蚝油1大勺，盐少许，青椒各1个，姜、葱、蒜适量，青椒切丁，三文鱼切成小块，放入汤碗中。加入2汤匙生抽，1汤匙生抽，1汤匙蚝油，少许盐。然后搅拌均匀，腌制一会儿，往砂锅里加油。然后将腌制好的三文鱼放入锅中，倒入多余的汤汁，然后盖上锅盖，小火炖25分钟。25分钟后放入青红椒块，然后盖上锅盖小火炖5分钟！

4.三文鱼寿司:大米100g、三文鱼80g、紫菜1条、鸡蛋1个、紫薯1/2个、牛油果1个、肉松10g、寿司醋15ml、盐1/4茶匙、香油1/2茶匙、沙拉酱20g、鱼子酱1汤匙、植物油适量。紫薯洗净，去皮，切成1cm的细条备用。鸡蛋加水和淀粉拌匀；锅中热油，将紫薯条用蛋液在锅中煎至蛋糊金黄，将牛油果去皮，切成条状，将剩余的鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼，将米饭与寿司醋、盐、香油混合均匀；在寿司帘上铺保鲜膜，然后放一块紫菜，把拌好的米饭铺在紫菜上，尽量压实，然后把紫菜翻过来的米饭铺上，放入炒好的紫薯和牛油果，然后挤上沙拉酱，把肉松铺均匀；把寿司和食材卷起来，然后摆成方形。尽可能卷紧。将鸡蛋饼切成和寿司一样宽的条状，三文鱼也切成条状。将鸡蛋切片和三文鱼放在寿司上，然后切成片，放在盘子里。表面挤沙拉酱和鱼子酱。最好配上寿司酱和芥末。

5.三文鱼松:三文鱼70g，柠檬1个。将三文鱼切成1cm左右的小块，然后用柠檬片将三文鱼腌制10分钟，将腌制好的三文鱼放入有冷水的锅中，煮8-10分钟左右。三文鱼煮熟后，取出沥干水分，然后用勺子将三文鱼捣碎。三文鱼捣碎后，继续用手撕成更小的块，用手仔细检查鱼里有没有鱼刺。所有的三文鱼刺都是硬的，如果有的话，可以用手仔细摸一下就能找到，然后把三文鱼倒入锅里，用小火炒到水干了，再把三文鱼肉松倒入搅拌机里，用搅拌机碾碎，倒入锅里，再用小火炒，最后把三文鱼炒到水干了，再出锅。

以上解释了三文鱼的吃法和刺身的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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