学川菜好还是学粤菜好呢

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两者都是中国传统菜系，各有特色。

川菜作为中国汉族八大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位。取材广泛，口味多样，菜式多样，味道鲜醇，以善用麻辣著称。川菜以其独特的烹饪方法和浓郁的地方风味，融合了东南西北的特色，博采众长，善于吸收和创新，享誉海内外。

粤菜，即粤菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。粤菜以选料严格、做工精细、中西合璧、品质鲜美、保健养生等特点闻名于世。

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