肉肠 怎么做

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做香肠。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.肉末200g，肠衣1个，葱姜蒜适量，料酒1勺，酱油1勺，油耗1勺。

2.准备食材。买猪后腿，然后剁碎搅成肉末。

3.大蒜去皮，切碎。

4.将切好的姜蒜末放入肉末中。

5.加入料酒。

6.加酱油。

7.加上油耗。

8.加胡椒粉。

9.加入一个鸡蛋和红糖。

10.搅拌均匀，腌制2小时以上。

1.肠衣用冷水冲洗干净，然后用冷水浸泡30分钟(必须是冷水，肠衣会有一点腥味，可以用料酒浸泡，也可以不用)。

12.把调味好的恶心肉放进灌肠器。

13.把浸湿的肠衣放在灌肠器的嘴上。

14.之后，用力按压灌肠器。

15.轻轻扭动填满的香肠，并将其切成段。

16.用牙签扎几个地方放气，避免蒸的时候肠衣受损。

17.入蒸锅蒸25分钟左右。

以上解释了香肠的制作方法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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