干海参如何泡发请详细指教

大家好。下面小编就和大家分享一下。请详细教干海参怎么做头发。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

随着生活水平的提高，人们的钱包越来越鼓。解决温饱问题后，他们开始注重健康，走上养生之路。平时经常吃一些牛羊肉鸡鸭鱼肉之类的滋补食品。月收入5000元以上的人，会考虑买一些海参、鲍鱼、燕窝等高档补品。在山东胶东，很多人在冬天买两三斤海参给父母“冬季进补”，让老人安全健康地过冬。

海参营养丰富，性温，富含蛋白质、铁、锌、维生素、多种人体必需氨基酸、脂肪酸及多种营养成分。海参所含的脂肪酸对增强人体抗病能力和人脑功能非常有益。海参虽然营养丰富，但是不容易保存。我们在市场上买的海参一般都是干海参加工的。买回家后需要泡一下才能吃。很多人想吃海参，但是因为不能泡发而放弃了。其实泡海参的方法很简单！下面给大家分享一下老渔民在海边总结的泡海参的方法！

[泡海参的方法]

第一步:将买来的干海参放入无水无油的盆中，加入适量纯净水，轻轻揉搓，将海参表面的浮灰清理干净。

第二步:将海参放入锅中，加入适量纯净水，水的高度不要低于10厘米，然后将锅放入冰箱的保鲜层(最好将冰箱温度设置在3-5度)。第一次泡头发需要2天2夜，期间需要换水4次，每次8-12小时。注意:发泡时水中不应有杂质。

第三步:经过2天2夜的浸泡，海参会长到干海参的2.5-3倍大小。接下来我们再来处理海参，沿着海参肚子上的小口上下切开。在海参的一端，有一个突出的部分，里面是白色的。这是海参的沙嘴。需要拆下来用纯水冲洗。

第四步:海参切开后，可以看到海参肚子里有白色的筋。需要注意的是，这种白筋营养价值很高，不要拔下来扔掉。你需要用剪刀把这个白筋剪成三段，有利于海参的浸泡。

第五步:取一个保温好的无水无油大锅，将海参放入大锅内，然后加入足够的纯净水，水不到10 cm，盖上锅盖，大火烧开，然后转小火30-40分钟，将海参煮熟。(用筷子把海参夹在中间，海参两端自然下垂，证明海参熟了。海参煮好后不要拿出来，放在锅里炖，自然冷却。

第六步:将冷却后的海参放入锅中，加入足够的纯净水，继续浸泡2天2夜，期间换水4次，每8-12小时换水一次。(可以在冰箱里冻一些冰块，每次换水的时候加一些冰块。低温有助于海参起泡。)

第七步:经过4天4夜的低温浸泡，换了8次纯净水，海参已经浸泡到原来的3倍大小。最后将泡好的海参用保鲜膜或海参袋单独包装，放入冰箱保存。

每次吃的时候，提前一个晚上拿出来放在冰箱的保鲜层。第二天早上，切成小块，放在小米粥或者拌面汤里，直接吃。

泡海参的三个关键点:

1。泡海参时，使用的容器都要无油，手也要无油(包括女士化妆品)。在浸泡海参的过程中，如果碰到油和油渍，海参会自行溶解。

2。海参要用冰水浸泡，能最大程度保留海参的营养。

3。泡煮海参用的水必须是纯净水，最好不要用自来水泡。水质越好的海参越大，营养成分也不容易流失。

你喜欢海参吗？你最喜欢哪种方法？欢迎大家在评论区留言分享！今天的分享就到这里。乐于分享让我们的生活丰富多彩。如果你喜欢厨师的分享，请转发 收藏 喜欢和支持！你的每一句赞美，都是厨师继续努力的动力。感谢您对公司的支持和感谢！