猪肝怎么做不苦不腥

大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人还不知道猪肝怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

猪肝的苦味可能是没清洗干净或者煮的太硬。家常炒猪肝材料:猪肝300g，青蒜两根，青椒一个，酱油适量，料酒适量，淀粉两勺，姜两片，蒜适量，盐适量，鸡精适量。做法如下:

1.猪肝切片，用清水洗两遍，放入大碗中，沥干水分；

2.加入两勺淀粉，加入少许盐和酱油；

3.锅内热油，放入姜片、蒜头、蒜头翻炒入味，再放入猪肝翻炒，即变色时加入一茶匙料酒，继续翻炒至完全变色；

4.加入青蒜和青椒，翻炒均匀，加盐调味，加入一茶匙酱油，翻炒，待青蒜变软即可出锅。

以上解释了如何做猪肝没有苦味。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。